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商务部将用3年时间重新认定1000家中华老字号

发布时间:2019-09-30 21:53:45 阅读: 来源:外墙岩棉板厂家

商务部将用3年时间重新认定1000家中华老字号

商务部官员16日在京表示,从今年开始全面收集、整理“老字号”资料,利用3年时间重新认定1000家“中华老字号”,通过制定必要的扶持和保护政策,力求做精做强一批,改造提升一批,恢复发展一批。 16日,由中国商业联合会中华老字号工作委员会、北京老字号协会、中国全聚德集团及《品牌故事》策划传媒产业机构联合推出的“擦亮金字招牌——中华老字号传承与创新商务部商业改革发展司副司长王德生在会上表示,商务部将在全国范围内实施“振兴老字号工程”,通过重新认定、政策引导、文化宣传等多种手段,指导老字号企业继承和发展传统技艺和文化,使一些发展后劲不足的老字号企业通过技术改造,加快创新,形成新的增长点。

每个城市的“老字号”都是这个城市命运变迁的见证者。“老字号”本身的命运变迁同样牵动人心。作为“振兴老字号工程”的“先行军”——擦亮中华“老字号”系列活动从16日起陆续在全国范围内开展。系列活动中为期一个月的“老字号‘互动月’活动”初定于9月至10月举行,活动期间将在全国东、西、南、北、中各选一座城市进行“老字号”传统手艺的“体验式”展示。

“全聚德烤鸭切片功,切完一整只烤鸭,要做到切片大小薄瘦相当并且整好108片;东来顺涮羊肉的刀工的要求十分严格,羊肉切出来讲究形如帕、薄如纸、软如棉,放在青花磁盘上,透过肉片,青花花纹清晰可见。”系列活动中的“老字号传承与创新主题晚会”将在12月向全国推出,电视观众将能首次集中领略到“中华老字号”的各种传统绝活。

中国商业联合会副会长、中华老字号工作委员会主任安惠民说,希望通过这次系列活动,能让“老字号”这一品牌观念被更多的消费者所认可,更重要的是通过老字号企业、行业协会、专家团队的共同参与和努力,使“老字号”加快自主创新的步伐,发展出一批有自主知识产权、有国际竞争实力的著名品牌。(完)

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