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夏季生活保健防病菌从细节出发《新闻》

发布时间:2020-09-14 20:57:49 阅读: 来源:外墙岩棉板厂家

补充电解质防脱水

夏天气候炎热,病菌较活跃,加上气温高食物难保存,不小心吃进肚子就会引起腹泻等急性肠胃炎症状。台大医院家医科医师姚建安在门诊中发现,因肠胃炎求诊的患者比上个月增加5成,且多是在外面小吃店吃到不洁的食物所致,姚建安医师提醒,少去路边摊,凉面、生鱼片等生食尽量不要吃,避免病菌残留。

夏天出现的肠胃不适、腹泻、呕吐等情况多是细菌性肠胃炎所引起,容易透过粪便污染水源、食物所引起,多是双手、餐具沾到细菌、食物没煮熟或不干净、腐败等原因。姚建安医师建议,尽量在家里自己煮饭,若真的要外出吃东西,仔细挑选新鲜食物,并将双手和餐具都清洗干净,防止肠胃炎发生。

上一页12345678下一页预防法

要煮熟避免生食

医师表示,若在烹饪过程中将食物煮熟,几乎可以完全杀死食物中的细菌,要尽量吃煮熟的食物,夏天避免吃生鱼片、生海鲜或生肉,生菜也要仔细清洗干净,应尽量不要在外面吃生菜沙拉、凉面等生食。

少外食自己下厨上一页12345678下一页

小吃店多会将煮好的食物暴露在室温下,易因高温而腐败,将腐败的食物吃下肚就易引起肠胃炎。建议多买食材回家自己煮,能减少污染机会。另外,已经发霉、腐烂或超过保存期限的食材里有大量病菌,别以为煮熟就可以杀死,应立即扔掉,不要再继续吃。

手和餐具都要洗

大多数细菌性肠胃炎都是透过粪口传染,沾染细菌的手直接拿食物吃,或是吃到受粪便污染的食物等,建议吃东西前要用肥皂仔细清洗双手,包括指甲沟和指缝,都要搓揉干净然后擦干,顺便将要使用的餐具、碗盘一起洗,以防虫子爬过餐具而受到污染。

上一页12345678下一页以漂白水擦拭家具

家中的桌椅、地板、电脑、门把和电源开关是家人最常接触的地方,容易残留细菌,建议将15c。c。漂白水和5000c。c。清水混合,打扫时拿来拖地和擦拭家具,再用清水重新擦一遍,有抑制细菌的作用;若不用漂白水,也可以拿浓度70%以上的酒精擦拭,也有消毒、杀菌作用。除了家具,也可以多擦家中汽车的方向盘、座椅等易碰触的地方。

治疗法

不可自行吃止泻药上一页12345678下一页

医师表示,引起腹泻的原因不只是单纯的吃坏肚子,可能肠胃道有其他病变,不要自己去药局买止泻药来吃,可能会延误就医时间。若粪便有血迹或异状,要详细检查,防止严重疾病发生。

运动饮料添电解质

急性肠胃炎要避免脱水,应多补充水分及电解质,很多人会喝运动饮料补充,吴明顺医师表示,市售运动饮料糖分偏高,且有钠离子,应和开水以1比1的比例稀释,不要直接喝。另外,急性肠胃炎以支持性疗法来治疗,不需特别服用药物,等3到5天后肠道黏膜修复完整,自然就恢复健康。恢复初期要以清淡、流质食物为主,如粥、米汤、阳春面等,要避免高糖、高热量的食物。

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毛巾湿敷腋下可退烧

细菌性肠胃炎偶尔会引起发烧,因细菌侵犯人体释放毒素,改变大脑体温调节中枢,使大脑误认为体温应该是39℃以上才正常,就会发烧。这时不要自行服用退烧药,若未经过医师诊断就吃退烧药,会掩盖病情、影响诊断,应让医师判断是否需要退烧药。建议多使用物理退烧法,如将冰袋用毛巾包裹,放在颈部、腋下、手肘内侧和手腕内侧等皮肤较薄的部位,血管较密集,能快速使体温下降。

医师说上一页12345678下一页

生熟食要分开

烹饪时处理生食和熟食的砧板、菜刀和储存盒都要分开,放在冰箱保存时也不要摆在一起,最好分层放,吃不完的剩菜要拿出来吃时要完全温热,以免细菌残留。

吃冰品勿空腹

很多人会吃冰品消暑,但其中含有很多大肠杆菌,建议吃冰前应该先吃点东西,让胃里有食物垫底,还能刺激胃酸分泌,可藉此杀死进入肠胃道的细菌,减少细菌性肠胃炎发生率。上一页12345678下一页

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